Poireaux sauvages

Bon, ben me voilà de retour avec quelques photos des fameux "ramps" (poireaux sauvages) que l'on trouve (difficilement) dans les forêts de Pennsylvanie. Nous les dégustons à toutes les sauces: en soupe, sautés avec des pâtes ou des viandes, au four avec un rôti... C'est bon mais avec un parfum très délicat qu'il faut faire attention à ne pas masquer derrière des légumes plus saturés en goût.

A bientôt.