mercredi 7 septembre 2011

Blêêêêttes

Patty cuisinant des feuilles de blettes. 
C'est court mais c'est du tout bon.

2 commentaires:

  1. Encore Claire&Max, et on se demandait si les blettes viennent du jardin, en tout cas, ça donne un peu faim :)

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  2. Salut Max et Claire. Oui, les blettes viennent du jardin. C'est ce que nous cultivons maintenant à la place des épinards. La feuille a les mêmes qualités nutritives que l'épinard et nous trouvons ça meilleur (un léger gout fumé et pas d'arrière-gout métallique). En plus, les tiges et la racine peuvent aussi être consommées. Mais grand avantage sur l'épinard: la blette produit du dégel aux premiers frimas et si l'on ne déterre pas la racine, la plante repart au printemps suivant. Tiercé gagnant dans l'ordre!

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